Wallonie

La coopérative agricole AGRIBIO produit, transforme et vend des céréales d’origine wallonne et biologique depuis 2000. Sa philosophie est basée sur un strict respect du circuit court. L’agriculteur vend un produit fini, le produit est biologique, écologique et facilement traçable du point de vue sanitaire puisque les distances parcourues sont courtes, les intermédiaires limités, la filière centralisée.

En réponse à la situation dramatique de l'agriculture, soumise aux aléas du marché, les 6 petits producteurs réunis au sein de la coopérative Agribio veulent bénéficier de la valeur ajoutée créée par la transformation et la commercialisation de leurs productions agricoles, au départ principalement céréalière. Agribio permet à ses coopérateurs de se réapproprier le marché, de pratiquer des prix justes et de promouvoir la qualité de leurs produits, gage de succès, en y intégrant une dimension environnementale et sociale. Agribio dont le siège est installé dans une ferme réaffectée à Buzin. La coopérative stocke, transforme et commercialise toute production agricole certifiée biologique. Elle privilégie des variétés rustiques et résistantes aux maladies (épeautre, froment, seigle et sarrasin). Leur culture respecte strictement les normes de l’agriculture biologique. Agribio moud elle-même ses farines dans de petites meules en granit naturel). Ce processus plus lent que les procédés industriels permet une meilleure qualité des farines.  

Depuis février 2011, Agribio a ouvert un atelier de boulangerie en collaboration avec la Ferme de Thioux à Porcheresse, centre de désintoxication pour dépendants. Depuis peu, outre les produits de la boulangerie, la Ferme de Thioux vend sur les marchés les produits AGRIBIO ainsi que ceux de la fromagerie du Gros-Chêne. Agribio projette de créer une deuxième atelier à Bruxelles.

Agribio a créé une dizaine d'emplois de proximité et permet à des agriculteurs de pérenniser et développer une activité agricole de qualité et familiale.

Armé d'une expérience dans le secteur du chocolat chez Nestlé et poussé par l'envie de faire du commerce équitable, Thierry Noesen décide en 2005 de racheter une chocolaterie, alors en difficulté financière.

Il continue la production de pralines sur base des ingrédients naturels et de qualité, mais décide d'acheter uniquement des produits issus du commerce équitable. "Belvas" est né. En 2007, Thierry Noesen se tourne aussi vers les produits issus de l'agriculture bio. Soucieux d'essaimer sa démarche, il organise des visites de son entreprise pour des chocolatiers concurrents et des écoles.

Belvas est devenue en 2005 une des rares chocolateries « équitables » d’Europe. Le chocolat haut de gamme produit est labellisé « Max Havelaar », ce qui garantit un salaire juste aux producteurs des matières premières utilisées. Depuis, Belvas s’est également tournée vers le bio. Ses nouvelles installations ont été conçues pour diminuer drastiquement l’empreinte écologique de sa production destinée pour plus de la moitié à l’exportation. Belvas a réussi a créé 15 emplois fixes en Belgique plus une dizaine de saisonniers.

La gourmandise est un péché durable

Belvas envoûte les estomacs gourmands avec des produits « bons pour la santé des consommateurs et celle des fermiers, se réjouit Thierry Noesen, le directeur de Belvas. Nous travaillons principalement avec des coopératives du Pérou, d’Equateur et de Saint-Domingue et nos matières premières - cacao, noix de coco, pistaches, amandes, etc.- sont labellisés bio. » Quinze personnes fixes et 15 intérimaires s’activent aujourd’hui au sein de Belvas qui vise 4 millions d’euros de chiffre d’affaires cette année, soit une croissance de 35% par rapport à l’année dernière. « La moitié de nos travailleurs était des chômeurs de longue durée, ils sont engagés aujourd’hui en CDI. L’entreprise emploie aussi 4 personnes en situation de handicap de l’entreprise de travail adapté d’Enghien ».

Partager l’expérience avec…la concurrence

En 2009, Belvas déménage dans une usine écologique à Gislenghien. « Rien que les panneaux solaires, installés sur 1500m2, permettent de produire 60% de la consommation de l’entreprise. Et grâce à un système de récupération de chaleur, nous faisons fondre notre chocolat et économisons 30% d’énergie », précise Thierry Noesen. Pour poursuivre son engagement, l’entreprise s’inscrit dans un système de management environnemental et obtient la certification Emas en 2011. De nombreuses actions sont mises en place : extension d’un bâtiment basse consommation, recyclage des matières premières, gestion très poussée des déchets, etc. Afin de propager sa démarche, Belvas permet à des chocolatiers concurrents de visiter son usine et leur transmet le nom de ses fournisseurs bio. La chocolaterie sensibilise également 300 jeunes par an à l’écologie et organise des visites de l’entreprise, préparées en amont avec les professeurs.

“Notre chiffre d’affaires augmente, la croissance est là, mais il est important pour nous de se dire qu’elle s’inscrit dans une économie juste, avec un juste prix pour les producteurs.” (Thierry Noesen, directeur de Belvas)

Le Lauréat du Prix Hainaut horizons 1ère édition est Belvas.
Les nominés nominés sont la Commune de Mouscron et Naturawash.

Le 22 novembre 2012, « L'Espoir » a été proclamé lauréat du Prix THE BLUE HOUSE/. Ce bâtiment passif en bois est exemplaire non seulement pour des questions énergétiques et techniques mais aussi parce qu'il tient compte des 4 dimensions du développement durable (environnementale, sociale, économique et participative). Situé dans la commune bruxelloise de Molenbeek, « L'Espoir » coûte moins cher qu'un bâtiment classique et offre une maison confortable à 14 familles en difficultés financières.

Le jury a également sélectionné trois nominés:

• « Le Comptoir sucrier » à Anvers de Verdickt & Verdickt,
• « L'Habitation LAR » à La Roche de David Henquinet et
• « The Black House » de Rien Rossey à Leffinge.