Priscilla Claeys est diplomée en Sciences de gestion (UCL, 1996) et Gestion de l’environnement (ULB, 2001) et docteure en Sciences politiques et sociales (UCL, 2013). Pendant six ans, elle a été conseillère d’Olivier De Schutter, Rapporteur spécial des Nations-Unies pour le droit à l’alimentation. Elle travaille aujourd’hui au Centre for Agroecology, Water and Resilience (CAWR) de l’Université de Coventry.
