Pauline Botquin a terminé son master de bioingénieure en sciences agronomiques à l’école de bioingénierie de Bruxelles, à l’ULB en août 2022. Elle réalise actuellement un bachelier en langues et lettres modernes à la faculté de lettres, traduction et communication de l’ULB.
Marie Collard a terminé son master en agroécologie à la faculté de Gembloux Agro-Bio Tech de l’ULiège et à l’ULB en septembre 2022. Elle est actuellement chercheuse au Centre wallon de Recherches agronomiques (Cra-W).
OceanBites se consacre à la culture durable d’algues marines sur terre afin de les proposer dans nos assiettes. Les algues sont des protéines d’origine végétale qui regorgent de nutriments, de vitamines, d'antioxydants et dont la croissance est extrêmement efficace.
Clemens Wolfram, Nicholas Demarcus et Martin Wazlawczyk sont des étudiants internationaux du master en innovation et entrepreneuriat de l’Antwerp Management School. Incubés au Voka et avec l’aide de leur coach Sven de Vocht, ils construisent et développent la ferme verticale de nouvelle génération, AromeFarms.
Mathieu Delandmeter a terminé son master en agroécologie à la faculté de Gembloux Agro-Bio Tech de l’ULiège en juin 2021. Il y est actuellement doctorant/aspirant FNRS.
Estelle Compere Leroy a terminé son master en bioingénieur à l’AGRO Louvain (faculté des bioingénieurs) de l’UCLouvain en juin 2021. Elle est actuellement demandeuse d’emploi.
Marie-Aline Cornu a terminé son master en bioingénieur à l’AGRO Louvain (faculté des bioingénieurs) de l’UCLouvain en juin 2021. Elle est chercheuse junior au CRA-W (Centre wallon de recherches agronomiques).
En septembre 2021, la Fondation pour les Générations Futures a le plaisir de célébrer le HERA Award Sustainable Food Systems. Ce HERA Award, né en 2016, a déjà primé 13 mémoires de fin d’études qui adoptent une approche systémique, à 360°, propre à un développement soutenable, pour faire avancer la réflexion et/ou les pratiques liées à l’alimentation et aux systèmes alimentaires.
Valoriser les drêches brassicoles dans l’alimentation humaine via la farine de drêches
Pierre-Yves Bastin, diplômé de Master en International strategic marketing à HEC-Liège, actuellement étudiant en master complémentaire en entrepreneuriat (HEC-Entrepreneurs) à HEC-Liège- coaché par le VentureLab à Liège – a conçu « Une bière, deux tartines ! ».
Une bière, deux tartines ! vise à valoriser les drêches brassicoles régionales dans l’alimentation humaine. Produire de la farine de drêches, c’est utiliser le plein potentiel nutritif et gustatif de ces déchets issus du processus de brassage, et ainsi obtenir une alternative aux farines classiques.
Packaging biodégradable fabriqué par des micro-organismes à partir de déchets de brasseries belges.
Marilys Tran The Tri, récemment diplômée d’un Master en Design Industriel à La Cambre, actuellement coachée par le greenlab.brussels, est à l’initiative du projet Scobee.